胳膊和手上总起红疙瘩并且感到瘙痒，这种情况可能是由多种原因引起的，包括皮肤过敏、接触性皮炎、荨麻疹等。这些症状可能与接触某些物质、食物过敏、环境因素或内部健康状况有关。
皮肤过敏是引起胳膊和手上出现红疙瘩并伴有瘙痒的常见原因。这可能是由于接触了某些过敏原，如植物、动物皮屑、尘螨、某些化妆品或清洁剂等。过敏反应通常会在接触过敏原后迅速出现，红疙瘩可能会伴有轻微的肿胀，瘙痒感可能在接触后数分钟到数小时内加剧。
如果红疙瘩和瘙痒感出现在接触某些物质之后，这可能是接触性皮炎的表现。接触性皮炎是由皮肤直接接触刺激物或过敏原所引起的炎症反应。这类症状可能在接触后几小时到几天内出现，红疙瘩可能会变得更加明显，有时还会伴有疼痛或灼热感。
另一种情况则关联到荨麻疹，这是一种常见的皮肤反应，表现为皮肤上出现红色、肿胀、瘙痒的斑块或疙瘩。荨麻疹可以由食物、药物、感染或环境因素触发。症状通常会在接触触发因素后几分钟到几小时内出现，并可能持续数小时到几天不等。
需要注意的是，虽然上述情况大多数是良性的，但如果症状突然加剧，伴随呼吸困难、喉咙肿胀或严重肿胀等，应立即寻求医疗帮助。自我诊断和自我治疗可能会延误正确的治疗，如果症状持续存在或反复出现，建议咨询专业医生进行详细检查和诊断。
【预防小贴士：】
1. 避免接触已知的过敏原或刺激物。
2. 保持皮肤清洁和保湿，避免使用可能引起过敏的护肤品。
3. 在接触可能引起过敏的物质时，使用防护手套或采取适当的防护措施。
4. 注意饮食健康，避免已知的食物过敏源。