蛋黄没散蛋清变绿的鸡蛋不能食用。
鸡蛋在储存过程中，如果蛋壳受到细菌污染，可能会导致蛋黄未散而蛋清变绿。这种变色通常是由细菌代谢产生的硫化物与蛋清中的蛋白质反应生成硫化蛋白质所致。这种变化不仅影响了鸡蛋的外观，更重要的是，它表明鸡蛋可能已经受到了微生物的污染，食用这样的鸡蛋可能会对人体健康造成危害。
为了避免食用受污染的鸡蛋，我们应该注意鸡蛋的保存条件，确保鸡蛋在冷藏条件下保存，并且在烹饪前仔细检查鸡蛋的状态。如果发现鸡蛋有异味、变色或者蛋黄未散而蛋清变绿的情况，应该立即丢弃，避免食用。
【生活小贴士：】
1. 储存鸡蛋时，确保冰箱冷藏室的温度在4℃以下。
2. 在烹饪前，仔细检查鸡蛋是否有异味或变色。
3. 如果发现鸡蛋有变绿或变色，应立即丢弃，不要食用。
