纯牛奶可以加热，但需要注意加热的温度和方式。
纯牛奶在加热时，蛋白质会发生变性，形成较为稳定的结构，这使得牛奶更容易被人体消化吸收。同时，加热还可以杀死牛奶中的细菌，提高饮用的安全性。但是，如果加热温度过高，可能会导致牛奶中的营养成分遭到破坏，甚至产生不良气味，影响口感。加热牛奶时应控制温度，避免过高的温度。
在日常生活中，加热牛奶时应注意以下几点：选择适宜的加热方式，如使用微波炉加热时，应选择适当的加热时间，避免过度加热；加热牛奶时应保持温度适中，一般建议加热至65-70摄氏度左右，既能杀菌又不会破坏营养成分；最后，加热后的牛奶应尽快饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。
【生活小贴士：】
1. 加热牛奶时，温度控制在65-70摄氏度为宜。
2. 使用微波炉加热牛奶时，注意加热时间不宜过长。
3. 加热后的牛奶应尽快饮用，避免细菌滋生。
